RC Pro Restaurateur : couverture et devis
La RC Pro du restaurateur couvre les dommages causés à vos clients, fournisseurs ou voisins (intoxication, chute en salle, incendie en cuisine).
L'essentiel : Non obligatoire légalement, la RC Pro du restaurateur est souvent exigée par le bailleur et indispensable face aux risques d'intoxication, d'accidents en salle ou de dégâts aux tiers.
Pourquoi une RC Pro pour un restaurateur ?
Un client qui glisse, une intoxication après un buffet ou un incendie en cuisine qui gagne le local voisin peut générer des réclamations dépassant la trésorerie d'un établissement. Non obligatoire, la RC Pro est presque toujours exigée par le bailleur et souvent par la banque au financement.
Intoxication alimentaire d'un ou plusieurs clients (contamination bactérienne, allergène non déclaré)
Accident corporel en salle ou sur la terrasse (chute, brûlure, coupure)
Incendie ou explosion en cuisine se propageant à des tiers ou aux locaux mitoyens
Dégât des eaux ou inondation affectant les locaux voisins
Ce qui est couvert (et ce qui ne l'est pas)
- Dommages intentionnels ou résultant d'une faute délibérée de l'assuré
- Usure normale du matériel de cuisine et du mobilier
- Dommages subis par les salariés dans le cadre du travail (relevant de l'accident du travail / AT-MP)
- Rappels de produits alimentaires et retraits massifs de lots (relevant d'une garantie rappel de produits spécifique)
- Dommages corporels causés à un client (chute, brûlure, coupure dans la salle ou en cuisine ouverte)
- Intoxication alimentaire ou réaction allergique liée à un plat servi
- Dommages matériels causés à un tiers lors de l'exploitation (ex. dégât des eaux chez un voisin suite à une fuite en cuisine)
- Incendie ou dégât accidentel se propageant aux locaux mitoyens
- Erreur de commande entraînant un préjudice au client (allergen non signalé, plat inadapté à une contrainte médicale signalée)
Exemples de sinistres
- Un client chute sur le carrelage mouillé de l'entrée après le nettoyage : fracture du poignet, frais médicaux, arrêt de travail et préjudice moral — indemnisation pouvant atteindre plusieurs dizaines de milliers d'euros selon la gravité.
- Une intoxication collective survient après un buffet de mariage sous-traité : une dizaine de convives hospitalisés, expertise sanitaire, indemnisation des victimes et frais de défense — sinistre pouvant dépasser 50 000 € selon le nombre de personnes atteintes.
- Un dégât des eaux provenant de la cuisine du restaurant endommage le fonds de commerce du commerce situé en dessous : réparations, perte d'exploitation du voisin — coût de l'ordre de plusieurs milliers à dizaines de milliers d'euros selon les dégâts.
Nos conseils pour payer moins cher
Astuce 1
Déclarer précisément toutes vos activités (restaurant sur place, livraison, traiteur, food-truck) pour éviter les exclusions au moment du sinistre
Astuce 2
Mettre en place et documenter les procédures HACCP : un dossier de traçabilité alimentaire solide réduit votre exposition aux sinistres et peut influencer positivement votre prime
Astuce 3
Opter pour une franchise plus élevée si votre trésorerie le permet : elle diminue la prime annuelle
Questions fréquentes
Une RC Pro pour chaque profession
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